Perfil: Verde y Natural

Recorrido de degustación “Verde y Natural" en Verona by Hoongry

Sabor limpio, consciente y contemporáneo. Selección Hoongry con platos reales de los restaurantes de Verona.

Recorrido by Hoongry

aperitivo: Spritz casero de frutos rojos sin alcohol
antipasto: Hummus de berenjena ahumada, clorofila de perejil y crutones de pan aromatizados
primo: Ñoquis de patata con crema de remolacha roja, mousse de robiola de vaca y polvo de nueces
secondo: Radicchio silvestre en doble cocción con crumble de pan aromatizado, fondue de Monte Veronese y sablé de carbón vegetal
contorno: Trío de verduras variadas
dessert: Helado fiordilatte con café

Platos reales del menú del restauranteReserva aquí

Recorrido by Hoongry

antipasto: Degustación de 3 quesos con mostardas
primo: Rigatoni, calabaza, crema de gorgonzola, nueces
secondo: Pescado del día (filete cocinado a baja temperatura con verduras de temporada)
dessert: Cheesecake Symposio (chocolate blanco con salsa de fruta de temporada)

Platos reales del menú del restauranteReserva aquí

Recorrido by Hoongry

antipasto: Parmigiana de berenjena con coulis de tomate San Marzano
primo: Spaghettoni con tomate, stracciatella y albahaca fresca
secondo: Ensalada mediterránea: burratina, tomate corazón de buey, alcaparras fritas y pesto genovés
contorno: Gran plato mixto de verduras cocidas de temporada
dessert: Trío de sorbetes de fruta

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