Perfil: Comida Ligera

Recorrido de degustación “Comida Ligera" en Verona by Hoongry

Bienestar y sabor sin pesadez. Selección Hoongry con platos reales de los restaurantes de Verona.

Recorrido by Hoongry

aperitivo: Martini Bianco sin alcohol (seco)
antipasto: Hummus de berenjena ahumada, clorofila de perejil y crutones de pan aromatizados
primo: Ñoquis de patata con crema de remolacha roja, mousse de robiola de vaca y polvo de nueces
secondo: Achicoria silvestre en doble cocción con crumble de pan aromatizado, fondue de Monte Veronese y sablé de carbón vegetal
contorno: Ensalada mixta con tomates cherry
dessert: Hojaldres de Villafranca con crema inglesa de vainilla

Platos reales del menú del restauranteReserva aquí

Recorrido by Hoongry

antipasto: Gambas en el jardín (ensalada de langostinos, col morada, bechamel de eneldo)
primo: Marisco Symposio (spaghettoni, crema de tomate cherry, mejillones, calamar, gambas, camarones)
secondo: Pescado del día (filete del pescado del día cocinado a baja temperatura con verduras de temporada)
dessert: Sorbete de Recioto (limón siciliano y Recioto della Valpolicella)

Platos reales del menú del restauranteReserva aquí

Recorrido by Hoongry

antipasto: Carpaccio de gamba rosa del Mediterráneo, gazpacho, huevas de arenque y migas de taralli al hinojo
primo: Linguine con mejillones, tomates cherry amarillos y bottarga de mújol de Cabras
secondo: Lomo de corvina mediterránea, caponata de verduras y salsa tártara
contorno: Ensalada mixta
dessert: Trío de sorbetes de fruta

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