Profil: Grün & Natürlich

Genussreise “Grün & Natürlich" in Verona mit Hoongry

Reiner, bewusster und zeitgemäßer Geschmack. Eine Hoongry-Auswahl mit echten Gerichten aus Restaurants in Verona.

Reise von Hoongry

aperitivo: Hausgemachter alkoholfreier Rote-Früchte-Spritz
antipasto: Geräucherter Auberginen-Hummus, Petersilien-Chlorophyll und gewürzte Brotwürfel
primo: Kartoffelgnocchi mit Rote-Bete-Creme, Kuh-Ricotta-Mousse und Walnuss-Pulver
secondo: Feldradicchio auf zwei Arten gegart mit gewürztem Brotcrumble, Monte Veronese Fondue und Kohle-Sablé
contorno: Dreierlei gemischtes Gemüse
dessert: Fiordilatte-Eis mit Kaffee

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Reise von Hoongry

antipasto: Käseverkostung (3 Sorten) mit Mostarda
primo: Rigatoni, Kürbis, Gorgonzola-Creme, Walnüsse
secondo: Fisch des Tages (Filet bei Niedrigtemperatur mit saisonalem Gemüse)
dessert: Symposio-Käsekuchen (weiße Schokolade mit saisonaler Fruchtsauce)

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Reise von Hoongry

antipasto: Auberginen-Parmigiana mit San-Marzano-Tomaten-Coulis
primo: Spaghettoni mit Tomaten, Stracciatella und frischem Basilikum
secondo: Mediterraner Salat: Burratina, Ochsenherztomate, frittierte Kapern und Genueser Pesto
contorno: Große Platte mit saisonalem gekochtem Gemüse
dessert: Trio von Fruchtsorbets

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