Profil: Leichte Küche

Genussreise “Leichte Küche" in Verona mit Hoongry

Wohlbefinden und Geschmack, ohne zu beschweren. Eine Hoongry-Auswahl mit echten Gerichten aus Restaurants in Verona.

Reise von Hoongry

aperitivo: Alkoholfreier Martini Bianco (trocken)
antipasto: Geräucherter Auberginen-Hummus, Petersilien-Chlorophyll und gewürzte Brotwürfel
primo: Kartoffelgnocchi mit Rote-Bete-Creme, Kuh-Ricotta-Mousse und Walnuss-Pulver
secondo: Feldsalat auf zwei Arten zubereitet mit gewürztem Brot-Crumble, Monte Veronese Käsefondue und Kohle-Sable
contorno: Gemischter Salat mit Kirschtomaten
dessert: Villafranca-Blätterteig mit Vanillepuddingcreme

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Reise von Hoongry

antipasto: Shrimp in the garden (Garnelensalat, Rotkohl, Dill-Béchamelsauce)
primo: Symposio Meeresfrüchte (Spaghettoni, Kirschtomatensauce, Miesmuscheln, Tintenfisch, Garnelen)
secondo: Fisch des Tages (Filet vom Tagesfang bei Niedrigtemperatur mit saisonalem Gemüse)
dessert: Recioto-Sorbet (Sizilianische Zitrone und Recioto della Valpolicella)

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Reise von Hoongry

antipasto: Carpaccio von Mittelmeer-Garnelen, Gazpacho, Heringsrogen und Fenchel-Taralli-Crunch
primo: Linguine mit Miesmuscheln, gelben Kirschtomaten und Bottarga di Cabras
secondo: Filet von Mittelmeer-Umbrina, Gemüse-Caponata und Tartarensauce
contorno: Gemischter Salat
dessert: Trio von Fruchtsorbets

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