Trattoria Hostaria Il Borgo
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- SÜSSIGKEITEN AUS GESALZENEM FLEISCH MIT ZIEGENKÄSE UND RICOTTA AUS DEN LESSINI, BEGLEITET VON KANDIERTER ZITRONE UND CONFITIERTEN KIRSCHTOMATEN.10 €
- PLATTERS MIT TYPISCHEN WURSTSORTEN (CULCINI, LARDO, SOPPRESSA, PANCETTA) MIT GARTENGEMÜSE UND HAUSGEMACHTEM SCHWARZBROT14 €
- KÄSEPLATTE AUS UNSERER "LESSINIA" (DIE DREI VERONESER BERGE, GEWÜRZTE CACIOTTE UND MONTE UBRIACO) MIT EINGELEGTEM GEMÜSE UND HAUSGEMACHTEM SCHWARZBROT.12 €
- GEMÜSE-SFORMATINO MIT MONTE VERONESE FONDUTA10 €
- BACCALÀ MANTECATO MIT KURKUMA-BROT CHIP UND DINKEL MIT KONFIT-TOMATEN10 €
- VERKOSTUNGSBRETT "VINOAPPESO"18 €
- CULATELLO-RÖLLCHEN MIT MONTE-VERONESE-CREME4 € Pro Artikel
- BLÄTTERTEIG MIT RICOTTACREME (LESSINIA) UND SPECK "MINE"4 € Pro Artikel
- BROT AUS SIEBEN GETREIDEARTEN MIT "LARDOVINO"4 € Pro Artikel
- PANRICOTTA MIT "COTEVINO" UND KALTEM PEARÀ-SCHAUM4 € Pro Artikel
- GELBER POLENTA-WÜRFEL MIT REGIONALER SOPPRESSA UND GORGONZOLA-CRÈME4 € Pro Artikel
- WÜRZIGER KABELJAU4 € Pro Artikel
- CREMOSO MIT ANCHOVIS4 € Pro Artikel
- SARDINEN NACH GARDESANA-ART4 € Pro Artikel
- UNSERE CARBONARA MIT WEINTRAUBEN12 €
- RISOTTO MIT AMARONE IN PARMESANCHIP - Mindestbestellung für 2 Personen12 €
- PAPPARDELLE MIT "A COLTELLO" GESCHNITTENEM ENTENRAGOUT UND PISTAZIEN12 €
- HAUSGEMACHTE KARTOFFELGNOCCHI MIT FRISCHEN STEINPILZEN UND ALKOHOLGETRÄNKTEN KÄSESPÄNEN12 €
- FRISCHE PASTATORTELLI MIT KÜRBIS, MONTE VERONESE FONDUTA UND "VINOAPPESO"-PULVER12 €
- CARPACCIO "TRICOLORE" VON BLACK ANGUS MIT MONTE VERONESE MEZZANO, FELDSALAT UND TOMATEN CONFIT20 €
- PASTISSADA DI CAVALLO CON PURÈ DI ZUCCA18 €
- RINDERBACKE IN AMARONE-WEIN MIT SELLERIEPÜREE VERONA18 €
- WILDSCHWEIN MIT POLENTA UND KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN18 €
- STOCKFISCH NACH UNSERER VICENTINA MIT KAPERN UND POLENTA20 €
- TAGLIATA VOM "SCOTTONA" RIND MIT FRISCHEN STEINPILZEN, FLÖCKCHEN VON ALTEM MONTE VERONESE, AUF EINEM BETT AUS FELDSALAT20 €
- UNSER ZERLEGTES RINDERTATAR "SCOTTONA"20 €
- GEMISCHTES SAISONALES GEMÜSE "GEKOCHT"5 €
- OFENKARTOFFELN5 €
- TIRAMISU IM GLAS MIT ZARTBITTERSCHOKOLADENSPÄNEN7.5 €
- MILLEFOGLIE IM GLAS MIT MASCARPONE-CREME UND SCHATTENMORELLEN7.5 €
- MERINGATA IM GLAS MIT MASCARPONECREME UND WALDFRÜCHTEN7.5 €
- SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT EINER KUGEL VANILLEEIS7.5 €
- SEMIFREDDO "SBRISOLONA" MIT KARAMELLSAUCE AUS RECIOTO7.5 €
- WARMER APFELKUCHEN MIT VANILLECREME UND BAISER-CRUMBLE7.5 €
- SBRISOLONA MIT KARAMELLISIERTER RECIOTO-SAUCE7.5 €
- ZALETTI UND RECIOTO DI VERONA - ODER PASSITO DI VERONA7.5 €
- AMARONE
- RIPASSO
- VALPOLICELLA
- KORBINASCH
- PROSECCO "BRUT MILLESIMATO"
- LUGANA
- RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
- SEKT