
In Piazza San Zeno, accanto alla basilica del patrono di Verona, Al Calmiere è uno storico ristorante tipico veronese nato come osteria per la mescita del vino nel 1919. Il locale conserva un forte legame con la tradizione cittadina e propone una cucina autentica, ricca e conviviale. La proposta valorizza primi piatti artigianali con pasta fresca fatta in casa, carni alla brace e specialità locali preparate con attenzione alla qualità. Fiore all’occhiello del ristorante è il carrello dei bolliti, composto da diverse varietà di carne bollita e arrosto, simbolo della cucina veronese più genuina. L’ambiente è storico e accogliente, ideale per pranzi, cene, cerimonie ed eventi, in uno degli angoli più caratteristici di Verona.
Orario
| Lunedì | Chiuso |
| Martedì | 12:30-14:30 18:00-22:00 |
| Mercoledì | 18:00-22:00 |
| Giovedì | 12:30-14:30 18:00-22:00 |
| Venerdì | 12:30-14:30 18:00-22:00 |
| Sabato | 12:30-14:30 18:00-22:00 |
| Domenica | 12:30-14:30 |
Recensioni
Nicola
Ottima esperienza al ristorante al calmiere, personale cortese e sempre disponibile e un ambiente curato e molto bello soprattutto il grande camino che troneggia sulla sala, molto bello anche il carrello dei bolliti e le salsine (abbondanti), i prezzi sono buoni per essere praticamente in centro a verona, gli unici peccati sono che manca il risotto all amarone (o non c'è sempre) e il parcheggio esterno è molto affollato per colpa di altri locali vicini, in complesso un buon locale, consigliato
Mirko
Punto di riferimento per le esperienze culinarie a san Zeno
Daniela
Bellissima location in quanto situato in piazza San Zeno. Abbiamo pranzato all'esterno in una bella giornata primaverile all'ombra degli alberi che davano frescura. Personale gentile e alla mano. Piatti della tradizione con qualche innovazione! Porzioni abbondanti. La sala all'interno è spettacolare con un camino/brace a vista magnifico (da tornarci in inverno)! Ingredienti freschi e piatti cucinati in maniera sublime!
Natascha
Un luogo davvero incantevole, lontano dalle folle di turisti, con una cucina davvero eccezionale.
Stekk82
Eccellente!! Uno dei migliori ristoranti di Verona che serve cucina locale. Servizio impeccabile; non esitate a fare domande sui piatti. Assolutamente da provare se siete a Verona.
Marco
Cena di Natale con colleghi. Servizio buono, camerieri gentili, il cibo mi è piaciuto, ma io non ho grandi esigenze. La Pearà era troppo densa; definita bruciacchiata da qualcuno o troppo pepata, per me non era bruciacchiata e in effetti era parecchio pepata, ma "pepata" è il suo nome, quindi non ci trovo nulla di strano. Poi i gusti sono gusti. Il risotto al radicchio con il formaggio Monte subito sembrava un po' amarognolo e indietro di sale ma man mano che mangiavo capivo che il gusto era equilibrato e cremoso e mi è piaciuto molto punto che sia indietro di sale è ottimo per la salute e se ha qualcuno piace più salato aggiunge il sale e fine. Amaro (Montenegro) offerto alla fine, molto gradito. Forse un po', tanti 45 euro per questa cena, ma vabbè. L'ambiente è un po' "vecchio" tipo anni 70 direi, ma non me ne intendo, e comunque da un lato lo trovavo familiare, dall'altro mi sembrava un po' "spento". D'impatto il grande camino acceso e usato per cuocere che c'è all'ingresso della sala.
Janusz
Ottimo cibo, atmosfera accogliente. Bello il camino con la griglia di carne. Dovrebbero curare un po piu il servizio di accoglienza in sala ma fatto quello direi che questo locale ha tutte le carte in regola per essere ancora un punto di riferimento per una bella cena a San Zeno.
Totò
Ristorante che offre piatti tradizionali veronesi e primi fatti in casa, il tutto accompagnato da un'atmosfera calorosa, con una location da osteria d'altri tempi, con questo enorme camino in sala dove vengono preparate le verdure e la carne da grigliare. Menù non troppo vasto ma l'imbarazzo della scelta non manca di certo. Immancabile la presenza del bollito misto servito con la tipica peara fatta a regola d'arte. Bizzarra la scelta di prevedere un minimo di contorno per alcuni piatti di carne, mentre il piatto di verdure miste di stagione (il contorno a parte quindi) era poco ricco visto il prezzo, ma le verdure erano buonissime. Andando a ritroso negli antipasti, la zuppa di cipolle era fatta a regola d'arte e il tagliere di salumi e formaggi era abbondante, con prodotti di alta qualità. Il cannellone con radicchio e formaggio non mi ha fatto impazzire sinceramente, sia come quantità che come gusto del ripieno (un po' sciapo). Buona la carne, cotta come si deve, ma il bollito secondo me è stato il piatto forte della serata, davvero eccellente. Sul dolce non saprei: tiramisù buono, ma della crema con sbrisolona e meringa non sono pienamente soddisfatto per via della quantità, mi aspettavo qualcosa di più generoso ecco (visto il prezzo), anche perché era davvero molto buono. Sul rapporto qualità/prezzo direi che siamo in linea con la zona ma anche con la qualità dei prodotti.
Sonia
Locale storico nel quartiere Veronese per eccellenza: San Zeno. Cibo buono e curato, piatto forte il bollito con 7 pezzi di carne e la tipica salsa peara' molto pepata come va fatta. Noi abbiamo preso una zuppa di cipolle, i tagliolini con cervo e zucca, i bigoli con guancia e il bollito, ottime anche le verdure di contorno. Purtroppo non siamo riusciti ad assaggiare i dolci che sembravano invitanti. Prezzi un po' altini ma eravamo preparati. In sala il titolare che da 40 anni serve il carrello dei bolliti. Da provare la carne alla brace cotta nel camino in sala. Cordiale tutto lo staff, sembra di essere a casa.
Andreas
Un ristorante davvero delizioso, con un'atmosfera incredibilmente piacevole e un servizio eccellente. Abbiamo cenato benissimo e ci siamo sentiti molto a nostro agio.
Posizione
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