Dal Pesci - Un mare di Sapori
Menu
- CARPACCIO DE PÉTONCLE, ÉPINARDS ET RAIFORT
- SAUMON LAQUÉ, UMAMI ET FINGER LIME
- HUÎTRE AU BARBECUE
- BIGOLI CACIO E PEPE AVEC TARTARE DE GAMBAS ROUGES
- THON POÊLÉ, PASTÈQUE ET POIVRON GRILLÉ
- PINA COLADA
- ASSIETTE DE FRUITS DE MER ET CRUSTACÉS45 €
- TARTARE DE THON, BURRATA ET PISTACHES22 €
- SAINT-JACQUES, GAZPACHO ET ŒUFS DE SAUMON19 €
- SALADE DE CRUSTACÉS À LA CATALANE26 €
- CALAMAR, PAK CHOÏ ET GINGEMBRE18 €
- ESCALOPE DE FOIE GRAS, CREVETTE ROUGE ET OIGNON ROUGE EN AIGRE-DOUX19 €
- SAUMON LAQUÉ, UMAMI ET FINGER LIME16 €
- BIGOLI CACIO E PEPE AVEC TARTARE DE GAMBAS ROUGES19 €
- TAGLIOLINI, BEURRE BLANC AU CITRON ET CAVIAR35 €
- PACCHERI AU HOMARD26 €
- CALAMARATA À L'ENCRE DE SEICHE, PETITS POIS ET JULIENNE DE CALAMAR18 €
- TAGLIOLINI AUX OURSINS ET BOTTARGA DE MULET19 €
- HOMARD, OLIVE TAGGIASCA ET BASILIC36 €
- OMBRINE, POUSSES D'ÉPINARDS ET MAYONNAISE AU RAIFORT25 €
- THON POÊLÉ, PASTÈQUE ET POIVRON GRILLÉ28 €
- FILET DE RICCIOLA HAMACHI, SÉSAME ET PONZU27 €
- POULPE, SAUCE BARBECUE, PURÉE DE PETITS POIS ET BACON29 €
- CAFÉ2.5 €
- DOM PÉRIGNON (CHARDONNAY, PINOT NOIR)290 €
- DOM PÉRIGNON ROSÉ680 €
- DOM PÉRIGNON PLÉNITUDE 2 MILLÉSIME800 €
- KRUG350 €
- KRUG MILLÉSIME800 €
- PERRIER-JOUËT BELLE ÉPOQUE260 €
- PERRIER-JOUËT GRAND BRUT95 €
- POL ROGER RÉSERVE100 €
- POL ROGER PUR120 €
- POL ROGER MILLÉSIME150 €
- POL ROGER SIR. WINSTON CHURCHILL380 €
- BOLLINGER SPECIAL CUVÉE120 €
- BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE280 €
- PANIER BRUT95 €
- PANNIER EXTRA BRUT120 €
- PANIER BLANC DE BLANC120 €
- PANNIER RÉSERVE "EGERIE" 2012190 €
- PANNIER RÉSERVE "EGERIE" MAGNUM 2002550 €
- LAURENT-PERRIER LA CUVÉE BRUT90 €
- LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT120 €
- LAURENT-PERRIER ROSÉ120 €
- LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE250 €
- PHILIPPONNAT BRUT95 €
- PHILIPPONNAT NON DOSÉ110 €
- HENRIOT SOUVERAIN BRUT90 €
- HENRIOT BLANC DE BLANC100 €
- HENRIOT ROSÉ120 €
- HENRIOT MILLÉSIMÉ150 €
- DRAPPIER BLANC DE BLANC110 €
- CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE110 €
- DOMAINE LAGILLE BRUT NATURE LA GARENNE170 €
- VINCENT COUCHE NATURE DOSAGE 0100 €
- VINCENT COUCHE DOSAGE 0 "CHLOÈ"160 €
- COQUARD BOUR BRUT TRADITION120 €
- BÉRÊCHE RÉSERVE BRUT120 €
- LAHERTE FRÈRES BLANC DE BLANC120 €
- PIERRE LEGRAS BRUT ORIOR100 €
- SECONDÉ-SIMON NUANCE BRUT95 €
- SECONDÉ-SIMON MELODIE BRUT180 €
- DE VENOGE CORDON BLEU BRUT95 €
- DE VENOGE PRINCES RÉSERVE 3ÈME150 €
- COLIN ALLIANCE BRUT90 €
- SADI MALOT LES CRÊTES BLANC DE BLANC100 €
- GEOFFROY EXPRESSION BRUT95 €
- GEOFFROY BLANC DE NOIRS MILLÉSIMÉ140 €
- CHARPENTIER TRADITION BRUT90 €
- PIERRE GOBILLARD AUTENTIQUE BRUT95 €
- PIERRE GOBILLARD RÉSERVE PREMIER CRU110 €
- PIERRE GOBILLARD ROSÉ PREMIER CRU110 €
- BERNARD BREMONT EVIDENCE BRUT120 €
- ASSAILLY CUVÉE RÉSERVE BRUT100 €
- DOMAINE SCHOFFIT CRÉMANT D'ALSACE EXTRA BRUT45 €
- FRANÇOIS MIKULSKI CRÉMANT DE BOURGOGNE75 €
- LOUIS BOUILLOT CREMANT DE BOURGOGNE RETOUR EN 197565 €
- PIERRE PONELLE CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT48 €
- MOUTARDE CRÉMANT DE BOURGOGNE RETOUR VERS 197545 €
- LE PROSECCO BRUT LA JARA30 €
- ZAMUNER RÉSERVE DU FONDATEUR 201170 €
- ZAMUNER RÉSERVE DU FONDATEUR ROSÉ80 €
- ZYMĒ MÉTHODE CLASSIQUE60 €
- VILLABELLA CHIARETTO DE BARDOLINO30 €
- LA TORRE BRUT42 €
- LA TORRE SATEN48 €
- LA TORRE MILLESIMATO DOSAGE 058 €
- THE TORRE RISERVA CORSINI MARCO80 €
- MONTE ROSSA BRUT PR45 €
- MONTE ROSSA BRUT NATURE55 €
- CA' DEL BOSCO CUVEÉ PRESTIGE55 €
- CA' DEL BOSCO RISERVA ANNAMARIA CLEMENTI190 €
- FERRARI MILLESIMATO PERLÈ60 €
- FERRARI RISERVA LUNELLI115 €
- FERRARI RISERVA DEL FONDATEUR GIULIO FERRARI190 €
- CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA ORO ROSSO RISERVA DOSAGE 045 €
- CESCONI BLAUWAL EXTRA BRUT45 €
- CESCONI BLAUWAL EXTRA BRUT ROSÉ65 €
- CESCONI RISERVA MILLESIMATO BLAUWAL90 €
- MASO MARTIS RISERVA DOSAGGIO 070 €
- ROENO EXTRA BRUT 48 MOIS50 €
- PISONI BLANC DE BLANC38 €
- LA GELSOMINA ETNA MÉTHODE CLASSIQUE BLANC DE NOIR48 €
- VINCENT COUCHE "TERRE DE MOTESME" CHARDONNAY70 €
- VINCENT COUCHE "TERRE DE COURGIS" CHABLIS CHARDONNAY90 €
- PIERRE PONELLE POUILLY FUISSÈ A.O.C.95 €
- DOMAINE J. COUDRAY-BIZOT "MEURSAULT" CHARDONNAY190 €
- DOMAINE POTINET-AMPEAU ALIGOTÉ75 €
- DOMAINE POTINET-AMPEAU “BOURGOGNE BLANC" CHARDONNAY83 €
- DOMAINE POTINET-AMPEAU "PULIGNY MONTRACHET" CHARDONNAY158 €
- DOMAINE DU CHÂTEAU DE MEURSAULT CHARDONNAY90 €
- DOMAINE DU CHÂTEAU DE MEURSAULT MEURSAULT DU CHÂTEAU CHARDONNAY230 €
- DOMAINE DU CHÂTEAU DE MEURSAULT PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU CHARDONNAY450 €
- BAVARD BROOKS "LES EQUINCES" CHARDONNAY88 €
- MILLEBUIS CHARDONNAY48 €
- WILLIAM FÈVRE CHABLIS 1ER CRU CHARDONNAY140 €
- DOMAINE FÈVRE CHARDONNAY60 €
- DOMAINE BAUD "CUVÉE FLOR" CHARDONNAY49 €
- VINCENT COUCHE VOULEZ-VOUS COUCHER AVEC MOI ?55 €
- BAHUADUD DONATIEN SANCERRE N7 SAUVIGNON75 €
- BAHUADUD DONATIEN MUSCADET MELON DE BOURGOGNE48 €
- DOMAINE LES ORMOUSSEAUX "POUILLY FUMÉ" SAUVIGNON130 €
- DOMAINE LES ORMOUSSEAUX CHÂTEAU DU GIENNOIS SAUVIGNON90 €
- GRAND NUIT CHARDONNAY (BLANC)30 €
- GRAND NUIT SAUVIGNON (BLANC)30 €
- CHÂTEAU LE GRAND VERDUS SAUVIGNON, SÉMILLON36 €
- CHÂTEAU LE GRAND VERDUS RÉSERVE SÉMILLON90 €
- CÔTES DU RHÔNE E. GUIGAL VIOGNIER, ROUSSANNE, MARSANNE35 €
- GEWURZTRAMINER MAISON MURÉ55 €
- MAISON MURÉ RIESLING60 €
- VILLA CORDEVIGO BLANC RISERVA45 €
- CHARDONNAY VILLA CORDEVIGO30 €
- VILLA CORDEVIGO GAUDENZIA ROSÉ45 €
- VILLABELLA SOAVE30 €
- VILLABELLA LUGANA30 €
- CORTE NERA ORIGINI35 €
- ZYMĒ DE NOIR À BLANC30 €
- PASQUA HEY FRANÇAIS60 €
- MONT CIMO TRE VIE48 €
- MONTE CIMO SPONTANÉ60 €
- MONTE CIMO 95468 €
- MONTE CIMO MUSCARI (MAGNUM 1,5L)150 €
- CORTE QUAIARA PINOT GRIGIO AMPHORE42 €
- CORTE QUAIARA CAMPO AU SAULE30 €
- GIUSEPPE QUINTARELLI BLANC SEC65 €
- CA' DEL BAIO LUNA D'AGOSTO CHARDONNAY30 €
- CA' DEL BAIO SERMINE CHARDONNAY35 €
- CA' DEL BAIO FRÈ RIESLING38 €
- LUNAE LA BIANCA30 €
- COLTERENZIO LA FOA CHARDONNAY65 €
- COLTERENZIO PINOT BLANC30 €
- GEWURZTRAMINER COLTERENZIO40 €
- KELLEREI ANDRIAN SOMERETO CHARDONNAY30 €
- CESCONI PINOT GRIGIO30 €
- CESCONI NOSIOLA30 €
- CESCONI MANZONI BLANC39 €
- ROENO PINOT GRIGIO TERA ALTA30 €
- ROENO RIESLING SÉLECTION FAMILLE65 €
- COLLAVINI COTTIO BLANC FUMÉ SAUVIGNON35 €
- COLLAVINI TURIAN RIBOLLA GIALLA48 €
- COLLAVINI BROY65 €
- SCHIOPETTO FRIULANO38 €
- LIS NERIS JUROSA42 €
- LIS NERIS LIS70 €
- LIS NERIS CONFINI70 €
- JERMANN RIBOLLA GIALLA42 €
- JERMANN W... RÊVES95 €
- CHARDONNAY RICASOLI TORRICETTA35 €
- BOLGHERI TENUTA GUADO AL TASSO VERMENTINO39 €
- RIESLING MARCHESI DI MONTALDO45 €
- LUNARIA ORSOGNA PINOT GRIGIO30 €
- LUNARIA ORSOGNA PECORINO35 €
- BARSENTO W’HEART BLANC IGP30 €
- SARAJA TARRANOA30 €
- LA GELSOMINA ETNA BLANC45 €
- DONNAFUGATA LIGHEA30 €
- DONNAFUGATA SURSUR30 €
- AYUNTA ETNA BLANC48 €
- AYUNTA NERELLO MASCALESE (BLANC)28 €
- PLANÈTE TEREBINTO GRILLO28 €
- PLANÈTE CHARDONNAY60 €
- ANTINORI CERVARO DELLA SALA95 €
- ANTINORI BRAMITO DELLA SALA42 €
- GRAND NUIT MERLOT (ROUGE)32 €
- GRAND NUIT PINOT NOIR (ROUGE)35 €
- GRAND NUIT CABERNET SAUVIGNON (ROUGE)32 €
- MÉDOC CHÂTEAU POTENSAC90 €
- MILLEBUIS PINOT NOIR (ROUGE)52 €
- DOMAINE LES ORMOUSSEAUX "COTEAUX DU GIENNOIS"80 €
- SAN LEONARDO TERRE30 €
- COLTERENZIO PINOT NOIR RISERVA ST. DANIEL42 €
- KLAUS LENTSCH PINOT NOIR RISERVA70 €
- KLAUS LENTSCH LAGREIN RISERVA70 €
- ANTINORI TIGNANELLO170 €
- RICASOLI BROLIO35 €
- LE POGGIOLO BIONASEGA40 €
- CA' DEL BAIO BARBARESCO ASILI RISERVA180 €
- GAJA BARBARESCO400 €
- DEUXIÈME PLAT MARCO VALPOLICELLA CLASSICO30 €
- DEUXIÈME MARCO VALPOLICELLA RIPASSO40 €
- DEUXIÈME MARCO VALPOLICELLA AMARONE85 €
- ZYMĒ KAIROS90 €
- ZYMĒ ARLEQUIN350 €
- ZYMĒ LA MATTONARA AMARONE RISERVA DITE VALPOLICELLA350 €
- FORNASER IL MAESTRO VALPOLICELLA AMARONE80 €
- FORNASER VALPOLICELLA AMARONE RISERVA160 €
- FORNASER VALPOLICELLA RECIOTO45 €
- ALLEGRINI LA POJA150 €
- GIUSEPPE QUINTARELLI VALPOLICELLA AMARONE 1993600 €
- BERTANI VALPOLICELLA AMARONE 1999320 €
- CORTE QUAIARA PINOT NOIR (ROUGE)70 €
- VILLABELLA MORTONGO MONTEBALDO30 €
Menus dégustation
78 €
Notes sur le menu
Toute la table, par personne