Antica Bottega del Vino

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ANTIPASTI

PRIMI

SEGUNDOS

CONTORNI

DOLCI

• INSALATA DI ASPARAGI VERDI E UOVO MORBIDO

  18 €
• MELANZANE ALLA PARMIGIANA

  18 €
• CARPACCIO DI CUORE DI MANZO CON INSALATA DI FINOCCHIO ALLA SENAPE

  16 €
• JAMÓN CRUDO DE PARMA 24 MESES CON GUARNICIÓN DE VERDURAS

  18 €
• INSALATA TIEPIDA DI GALLINA IN AGRODOLCE CON CAPPERI, PINOLI E MELOGRANO

  18 €
• ENSALADA DE MAR CON TOMATITOS, ALBAHACA Y PATATAS

  20 €
• CALAMARETTI SPILLO FRITTI CON LIME E JALAPEÑO

  22 €
• ANCHOAS CANTÁBRICAS SELECCIÓN "BOTTEGA VINI" CON TOMATITOS CONFIT Y BURRATA
• SALMONE MARINATO "GRAVLAX" CON AVOCADO E PANNA ACIDA

  20 €
• TARTARE DI MANZO AL NATURALE CON MIDOLLO ABBRUSTOLITO - 120gr

  22 €
• LUMACHE ALLA BOURGUIGNONNE

• RISOTTO CON VINO AMARONE

  20 €
• RISOTTO CON ACCIUGHE, CAPPERI, PINOLI TOSTATI E LIMONE

  22 €
• ELICONI "PASTIFICIO VICIDOMINI" CON RAGOUT D'AGNELLO, MELANZANE E MENTA

  22 €
• TAGLIATELLE CON ANIMELLE DI VITELLO, FUNGHI SHIITAKE E MAGGIORANA

  24 €
• MACCHERONCINI AL RAGOUT BIANCO DI CONIGLIO E TIMO

  24 €
• TORTELLINI AL TALEGGIO CON BRUSCANDOLI AL VAPORE

  22 €
• BIGOLI CON LANGOSTA Y BRÓCOLI PUGLIESE

  38 €
• GNOCCHIS DE PATATA AL GORGONZOLA DULCE CON REDUCCIÓN DE VINO SAUTERNES

  24 €
• PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA

  18 €
• TRIPPE ALLA PARMIGIANA O IN BRODO

  18 €

• BISTEC DE RES DE LA BOTTEGA CON HUESO Y PAPAS FRITAS
• COTOLETTA DI VITELLO CON POMODORINI E MAIONESE

  32 €
• GUANCIA DI MANZO BRASATA ALL’AMARONE CON PURÈ DI PATATE

  28 €
• SCALOPPA DI FEGATO D'ANATRA CON UOVO FRITTO E TARTUFO NERO

  35 €
• CHATEAUBRIAND DE CABALLO AL AMARONE CON CEBOLLAS AL SAL
• CONIGLIO NOSTRANO ARROSTO CON POLENTA MORBIDA

  28 €
• TENTACOLO DI POLIPO SCOTTATO CON ZUCCHINE, BASILICO E OLIO ALL'ERBA LUIGIA

  28 €
• MERLUZZO NERO AL FORNO CON SEDANO RADA ALL'ACETO

  32 €
• SELEZIONE DI FORMAGGI

  20 €

• ENSALADA MIXTA

  6 €
• PUREA DI PATATE DELLA BOTTEGA

  8 €
• VERDURE COTTE

  8 €
• BOTTEGA CHIPS

  6 €

• TIRAMISÙ DELLA BOTTEGA

  12 €
• PASTEL DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTA DE LA PASIÓN

  12 €
• CHEESE CAKE CON FRUTTI DI BOSCO CALDI

  12 €
• TARTA DE ALMENDRAS CON CREMA CHANTILLY Y FRAMBUESAS

  12 €
• TORTA TENERINA AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GELATO AL CARAMELLO SALATO

  12 €
• INSALATA DI FRAGOLE AL RECIOTO CON PANNA MONTATA

  12 €

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