Al Calmiere
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- POLENTA DI STORO ALLA BRACE CON SOPPRESSA VENETA E LARDO AL SALE
- CARRELLO DELLE CARNI BOLLITE MISTE CON LE SALSE DELLA TRADIZIONE
- TORTA SBRISOLONA
- ACQUA NATURALE E / O GASSATA "MICROFILTRATA"
- VINO DOC DELLA CASA GARGANEGA O CORVINA
- CAFFÈ
- POLENTA DI STORO ALLA BRACE CON SOPPRESSA VENETA E LARDO AL SALE14 €
- BATTUTA DI BOVINO CON ZUCCHINE ALLA BRACE, MAIONESE AL PREZZEMOLO E PIAVE12 €
- ASPARAGI CON PANE FATTO IN CASA, UOVO FRITTO, SALSA DI PISELLI E INVECCHIATO VERONESE22 €
- TAGLIERE DI SALUMI NOSTRANI25 €
- SELEZIONE DI FORMAGGI VENETI CON MARMELLATA CASALINGA E MOSTARDE20 €
- BIGOLO CON RAGU A'ANATRA16 €
- TAGLIOLINI ALLA CARBONARA D'ASPARAGI, BRANZINO E PANE ALLA BOTTARGA17 €
- MACCHERONCINI AL RAGÙ DI CORTE, PECORINO E PISELLI14 €
- TORTELLONE ALL'ARROSTO DI MAIALE, SCALOGNO CARAMELLATO E RICOTTA LESSINA16 €
- CARRELLO DELLE CARNI BOLLITE MISTE CON LE SALSE DELLA TRADIZIONE28 €
- BEILAGEN AUS SAISONALEM GEMÜSE12 €
- CUBE ROLL DI SCOTTONA26 €
- COSTATA DI SIMMENTHAL AUSTRIACA 700 G CIRCA (SCOTTONA)33 €
- COSTATA DI BLACK ANGUS IRLANDESE 700 G CIRCA38 €
- SCOTTONA DI MANZO CON ASPARAGI ALLA BRACE, SALSA AL PORRO AFFUMICATO E CIPOLLOTTI24 €
- TORTINO DI YOGURT E MASCARPONE CON GELATO E SALSA AI FRUTTI DI BOSCO7 €
- TIRAMISÙ DI MAMMA MORENA7 €
- CREMA DIPLOMATICA CON MELE COTTE, BRICIOLE DI SBRISOLONA E MERINGA FATTA IN CASA7 €
- TORTA SBRISOLONA8 €
Degustationsmenü
49 €